Milano’da Istituto Marangoni’de aldığı moda tasarımı eğitiminin ardından Avrupa Birliği’nin desteklediği bursla tek yabancı olarak Politecnico Di Design’da moda tasarımı yüksek lisans eğitimini başarıyla tamamladı. Daha sonra Milano’da çeşitli markalarda staj yaptıktan sonra C’N’C Costume National’de uzun yıllar Enno Capasa’yla birlikte çalıştı. Ardından İstanbul’a dönen uluslararası moda tasarımcısı Gül Ağış, uluslararası markalara tasarım danışmanlığı yaparken diğer yandan İstanbul Teknik Üniversitesi’nde Fashion Institute of Technology kapsamında 5 yıl boyunca “Fashion Art&Design” dersleri verdi. 2010 yılında kendi kurduğu hazır giyim markası LUG VON SIGA’ yla Istanbul ve Londra moda haftaları kapsamında kapsamında gerçekleştirdiği defilelerle uluslararası platformda Türkiye’yi temsil etti.
Şimdiye kadar hazırladığı Hamam, Töre, Kapalıçarşı ve Ayna koleksiyonlarıyla Osmanlı-Türk kültürünün öğelerini çağdaş bir yaklaşımla sunarak dünya basınından da büyük ilgi gördü. Kendi markasını bir dünya markası yapmayı hedefleyen ve Türkiye’de yapmış olduğu pek çok tasarımcı işbirlikleri ve toplumsal projelerle de adını duyuran Ağış, aynı zamanda Moda Tasarımcıları Derneği’nin yönetim kurulu üyesidir.
