Taze Baharatlarla Tatlandırılmış Karides Lagos
-500gr fileto Karides
-2 adet jumbo Karides
-tuz, karabiber
-100gr zeytinyağı
-2 dal biberiye
-2 dal reyhan
-2dal mercan köşkü
Yapılışı: Ayıklanmış lagosları fileto haline getirip derisinden çıkartıyoruz. Lagosları streç yardımı ile pirzola demiri ile hafif bir şekilde dövüyoruz. Taze baharatları doğrayıp karides ile harmanlayıp zeytinyağımızı ilave ediyoruz. Hazırlanan malzemeyi Lagoslar’ın içerisine koyup sarıyoruz. Yaklaşık 20 dakika kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkardığımız lagosları eşit bir şekilde ikiye bölerek nar ekşisi ve hardal sos ile servis ediyoruz…
Enginarlı Cheese Cake
-200gr şeker
-150gr beyaz peynir
-150gr krem peynir
-1 adet yumurta
-2adet yumurta beyazı
-100gr yoğurt
-20gr nişasta
-10gr vanilya
-3 adet haşlanmış enginar
-50gr erimiş tereyağı
Yapılışı: Öncelikle 2 çeşit peyniri karıştıryoruz. Haşlanmış püre haline getirilmiş enginarları peynire ekliyoruz. Daha sonra çırparak köpük haline getirdiğimiz yumurta ve şekeri de ekliyoruz.
Yoğurt, nişasta, vanilya, ve erimiş terayağını da karıştırdıktan sonra kalıplara döküp 180 derecede 35 dakika pişiriyoruz…
Afiyet olsun…
