Müzik ve Lezzet Şöleni
Şimdi Piano Plus’ın sahibi Haluk Yeşiloğlu, İşletme Müdürü Necmettin Aydın ve Halkla İlişkiler Müdürü Firaz İnan ile beraberiz…
Necmettin Bey; “Her Gün Her Telden” sloganınız ile sunduğuz bir müzik program akışınız var. Her gün her türden, farklı müzik dinletileri sunuyorsunuz. Bu program akışınızdan biraz bahseder misiniz?
Necmettin Aydın: Aslında bu bizim Piano Plus’ı kurarkenki amaçlarımızdan biriydi. Yani Ankara’ya müzikalitesi oturmuş bir mozaik sunmaktı. Herkes farklı yapıda ve zevktedir. Biz tek bir müzik zevkine değil tüm müzik zevklerine hitap etmek istiyoruz. Bugün bunu başarabilmiş olmak büyük bir sevinç.
Firaz Hanım; sizin de piyanist olduğunuzu biliyoruz. Bu sorum size olacak. Her türden müzik demiştik öncesinde, bunları biraz daha detaylandırsak…
Firaz İnan: Tabi ki. Hafta içi programımızda taş plaklarla nostalji gecemiz, gitar eşliğinde yabancı nostalji ve Türkçe nostalji, klasik gitar eşliğinde country, blues, jazz; hafta sonu ise Grup VIP ile enstrumantal ve pop müzik yapıyoruz. Bunların yanı sıra haftanın altı günü de piyano dinletimiz var. Her gün başka bir ambiyansı yaşamak mümkün Piano Plus’ta. Bizim hedeflediğimiz şey; müşterilerimizin istekleri doğrultusunda bir müzik programı çizmek ve onlara belirttiğimiz tarzlar içinde en keyiflisini yaşatmak. Mutluyum ki bunu başarıyoruz.
Peki Haluk Bey; kendi mekanı hakkında ne düşünür, bize Piano Plus’ı kısaca nasıl anlatır?
Haluk Yeşiloğlu: Bunca zaman tek bir amacım oldu; bu mekanı en özel hale getirerek, eşi benzeri olmaması ve Ankara’daki en iyi lezzet duraklarından biri haline gelmesi… Alanında en iyi aşçıları bulduğumuz için çok şanslıyız. Her zaman söylerim, “dünya mutfağı” demek çok klasikleşmiş geliyor bana. Biz özellikle Akdeniz mutfağını sentezleyip Piano Plus’a özel bir mutfak olarak sunuyoruz müşterilerimize.
Necmettin Bey; sadece Piano Plus’ta bulabileceğimiz çok özel çok ve lezzetli yemek çeşitlerinizin olduğunu biliyoruz. Bunun incelikleri nelerdir? Piano Plus özel iksiri mi katıyorsunuz içine?
Necmettin Aydın: Aşçılarımız kendi dallarında lezzetlerini kanıtlamış kişiler ve müşterilerin damak zevkine kendi zevklerini de katıp birer şaheser yaratıyorlar. Bizim; birbirinden leziz yemeklerimizi tatmamış olan varsa şayet çok şey kaçırdıklarını söyleyebilirim. Bu nedenle içimiz çok rahat. Amacımızın bu noktada gerçeklemiş olduğunu görmek mutluluk verici…
Haluk Bey; biliyoruz ki siz sürekli yenilenen ve zaman zaman sürpriz sanatçıları ağırlayan bir mekan sahipliğini yapıyorsunuz. Hangi tarzda sanatçılar Piano Plus’a konuk olur?
Haluk Yeşiloğlu: Farklı tarzlarda, dünyaya ve Türkiye’ye adını duyurmuş sanatçıları konuk ediyoruz. Bu çok önemli bir ayrıntı aslında… Sadece popüler müzik sanatçılarını konuk etmek ya da tek bir sanatçının hayran kitlesini toplamak kısa süreli bir çözümdür. Popülerlikle orantılı olarak bu ilgi de azalır zaman içerisinde. Oysaki biz kalitesini kanıtlamış sanatçılarla Ankara’ya sesleniyoruz. Hem günümüze hem geçmişe seslendirip insanları bir zaman yolculuğuna çıkarıyoruz. Şunu da belirtmeliyim ki; üç senedir bizimle beraber çalışan artık Piano ailesinden gördüğümüz hafta içi ve hafta sonları müzik yapan kendi gruplarımız da, arada sırada konuk ettiğimiz ünlü sanatçılarımız kadar kaliteliler.
Kişinin kendi mekanını anlatması zordur, tıpkı kendi bebeğini tarif etmesi gibi insanın… Ama görüyoruz ki mekanınızı çok objektif bir gözle eleştirebiliyorsunuz, profesyonellik alanında bu çok önemli bir kıstastır. Bu güzel sohbet için çok teşekkür ederiz…
