Kış aylarında sonbahar havasını yansıtan, yaza doğru ise çiçekler açan ağaç detayları ile zengin bir ambiyansa sahip Mucize Ankara’nın hizmet kalitesini ve restoranın atmosferini firmanın Yönetim Kurulu üyesi Mehmet Ali Demirden anlatıyor…

 Mucize Ankara’nın konseptini oluştururken hangi gaye ile yola çıkmıştınız? Misafirlerinize neler sunmak istediniz?

İşletmemizin konseptini oluştururken hedefimiz, şehrin kültürel restoranları arasında kalıcı bir yer edinmekti. Bunu başarmak için, gündüz saatlerinde zengin mutfağımızda müşterilerimizin alışkanlık haline getirdiği lezzetlere şeflerimizin özel dokunuşları ile farklılık katmayı amaçladık. Bu lezzet deneyimini sağlarken, aynı zamanda güvenli, sağlıklı ve huzurlu bir sohbet alanı yaratmayı hedefledik. Restoranımız, gün içerisinde ailelerin ve dostların keyifle vakit geçirebileceği bir mekân sunarken, akşam saatlerinde ise tamamen farklı bir atmosfere bürünüyor. Güneşin batımı ile birlikte restoranımız, aile masalarının yer aldığı bir eğlence merkezine dönüşüyor. Bu süre zarfında dans gösterileri, sanatçılarımızın canlı sahneleri, DJ performansları ve çeşitli etkinlikler düzenleyerek, misafirlerimizin gecelerini unutulmaz kılmayı amaçlıyoruz. “A” sınıfı barımız ile de bu eğlencelere eşlik eden kaliteli içecekler sunuyoruz. Bu karma konsept ile hem gündüz hem de gece misafirlerimize keyifli ve çeşitli deneyimler sunmayı hedefledik.

 Restoranın dekorasyonu ve atmosferi hakkında bilgi verir misiniz?

Restoranımızın dekorasyonu ve atmosferi, işletmemizin kurucusu ve EEÇ İnşaat Ltd. Şti. Yönetim Kurulu Başkanı Enes Emre Çele tarafından büyük bir özenle dizayn edilmiştir. Cam, ahşap ve taşın harmanlanması ile oluşturulan mekânımız, kış aylarında sonbahar havasını yansıtan, yaza doğru ise çiçekler açan ağaç detayları ile zenginleşen bir ambiyansa sahiptir. Restoranımızda, vitray işlemeli katedral camlar, estetik el işleme ahşap kapılar ve yıllanmış bir meydanda yemek yeme ve eğlenme fırsatı sunuyoruz. Bu detaylarla misafirlerimizin, tarihî ve estetik bir atmosferde unutulmaz anılar biriktirmelerine olanak sağlıyoruz. Dekorasyonumuz, hem göz zevkine hitap ediyor hem de misafirlerimize huzurlu ve keyifli bir ortam sağlıyor.

Misafirlerinizin Mucize Ankara’da unutulmaz bir deneyim yaşaması için ne tür hizmetler sunuyorsunuz?

Mucize Ankara’da misafirlerimizin unutulmaz bir deneyim yaşaması için sunduğumuz hizmetler çeşitlidir. Müşterilerimizle birebir ilgilenen PR bölümü arkadaşlarımız, işletmemizde sürekli olarak misafirlerimizin ihtiyaçlarına ve taleplerine odaklanmaktadır. İşletmemizin güvenlik ve huzurunu sağlamak adına belirlediğimiz katı ve vazgeçilmez kurallarımız bulunuyor ve bu kurallar, tüm misafirlerimizin rahat ve güvenli hissetmesini sağlıyor. Sosyal medya hesaplarımız ve rezervasyon hattımız üzerinden misafirlerimizle sürekli iletişim halindeyiz ve tüm şikâyet ve istekleri tek tek değerlendirerek sonuçlandırmak en önemli görevimiz. Ayrıca, özel günler ve etkinlikler için de özel hizmetler sunuyoruz, böylece misafirlerimize her zaman en iyi deneyimi yaşatmayı hedefliyoruz.

 Müşteri geri bildirimlerini nasıl değerlendiriyorsunuz? Bunları kendinizi geliştirmek adına gelecek planlarınıza ne şekilde yansıtacaksınız?

Müşteri geri bildirimlerini, müşterilerimize daha iyi hizmet sunmak adına çok değerli bir araç olarak görüyoruz. Özellikle profesyoneller ve sosyal yaşamda aktif olan yetişkinler gibi hedef kitlemizin beklentilerini ve ihtiyaçlarını anlamak için bu geri bildirimleri bilinçli bir şekilde inceliyoruz. Sosyal medya, doğrudan müşteri görüşmeleri, anketler ve rezervasyon sonrasında yapılan yorumlar gibi çeşitli kanallar aracılığıyla geri bildirim topluyoruz. Bu geri bildirimleri hızla analiz ederek müşteri kitlesini genişletmek ve hizmet kalitemizi artırmak için gerekli adımları atıyoruz. Örneğin; menümüzle ilgili gelen önerileri değerlendirerek daha zengin seçenekler sunabiliyoruz. Aynı şekilde, restoranın atmosferi ve hizmet kalitesi sürekli olarak gözden geçiriliyor ve geliştirmeler yapılıyor. Gelecekteki planlarımızda, müşteri memnuniyetini daha da artırmak için hizmet kalitemizi devamlı olarak yükseltmek en önemli konularımızdan biri olacak. Misafirlerimize daha rahat ve keyifli bir deneyim sunmak adına sürekli olarak kendimizi geliştirmeye devam edeceğiz.