GASTRONOMİ ÜYELERİ BULUŞTU
ULUSLARARASI GASTRONOMİ TOPLULUĞU CHAINE DES ROTISSEURS’UN ANKARA ÜYELERİ BİR ARAYA GELDİ.
Son dönemde başarılı çalışmalarıyla adından sıkça söz ettiren Executive Chef Kenan Atalık tarafından hazırlanan ve dünyaca ünlü mutfak okulu Le Cordon Bleu diplomasına sahip olan Selçuk Türköz’ün katkılarıyla hayat bulan menü ile misafirler aromatik bir yolculuğa çıktı.
“Aromatik Yolculuk” teması ile hazırlanan menüde misafirlere, aromatik otlar ve baharatlar ile lezzetlendirilmiş, özel tekniklerle pişirilmiş Alaska Yengeci, Lemongrass Fındık Çorbası, Adaçayı ve Safran Aromalı Scamorza Porcihini Lunette’nin yanı sıra Hindiba Orkinos ve Sous vide tekniği ile pişirilen Au Jus Dana Bonfile gibi pek çok farklı yemek sunulurken bu muhteşem ziyafetin kapanışı ise Porto Şaraplı Armut ve Creme Brulee tatlı ikramı ile yapıldı.
